上海で増えつつあるのが焼肉丼。牛丼とはまた違った位置付けです。生魚やダシの甘味で好みが分かれる日式丼ですが焼肉なら万人受けしやすいです。調理が楽厨房設備投資低め味がブレにくい高単価確保高回転だから出店計画も…